[Receita] Delicias Veganas – Pancakes

Olá gentee! Hoje irei passar para vocês a primeira receita vegana! Esta é uma massa para fazer Pancakes ou para fazer Waffles. É muito simples e fácil, provavelmente você tem tudo na sua casa.

Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
– 3 colheres (sopa) de açúcar;
– 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio ou fermento em pó;
– 1 colher de (chá) de sal;
– 2 xícaras (chá) de leite vegetal (soja, aveia, arroz..);
– 1 colher (chá) de essência de baunilha;
– 3 colheres (sopa) de óleo;
– Morango, banana, mirtilos… Fica a sua escolha (opcional);
– Maple syrup, melado de cana ou glicose de milho (opcional).

Modo de preparo:
Em uma vasilha funda, coloque todos os ingredientes secos menos o bicarbonato ou fermento em pó.
Adicione o leite e bata bem com um fuê (batedor de ovos), adicione o óleo e a essência de baunilha, misture bem com o fuê.
Por último adicione o fermento e mexa bem.
Waffles: Coloque um pouco da massa em uma máquina de Waffles já aquecida e escolha o nível desejado.
Pancakes: use uma frigideira anti-aderente já aquecida, no momento em que a massa começar a ficar firme em cima, vire-a para completar o cozimento.
Sirva com alguma fruta de sua preferência com um pouco de maple syrup, melado de cana, etc.

É delicioso, fácil e super rápido de fazer! A massa pronta pode ser guardada na geladeira durante 2 dias sem nenhum problema. Ou, você pode fazer todas e deixar guardado na geladeira por 3 dias.

Bom apetite!